昨天把草莓洗好打泥，然後做了一盤吃得到草莓籽籽的軟糖，這是我第七次做新鮮草莓軟糖的實驗，我只能說，放進口裡的感覺，就像一整粒新鮮的草莓緩緩地在口中化開，一個食譜總是要這樣反覆的測試才能定案。
夏洛特蛋糕一直是我很愛的蛋糕，清爽、不膩的口感，伴著酒香和鬆鬆的蛋糕，會讓人幾乎忘了卡路里的存在!
一月份部分課程還有少數的名額，要報名的同學要趁早喔! 三月、四月份的課程，會在一月中就公布，大家要密切注意。
✌招生訊息
💋洋梨夏洛特蛋糕
法式蛋糕中常用的指型餅乾，搭上富含果泥的巴巴露內餡，雖然是慕斯蛋糕，卻清爽、滑順，沒有一般慕斯蛋糕泡泡的軟口感。蛋糕頂裝飾上大量的水果，是這個蛋糕的特色，繫上漂亮的蝴蝶結，美麗的珠寶盒就這麼完成了。
1/22(五)10:00-15:00 板橋 I Bake 招生中
1/23(六)12:30-16:30 板橋 I Bake 招生中
💋咬菓子招牌草莓派+草莓果醬(兩人一組 每人帶回一個七吋的派+草莓果醬1小罐)
不囉嗦，我家的人氣商品，吃過的客人一個草莓季訂十個草莓派都嫌少，絕對吃不膩的人氣商品，草莓好多大口滿足!
1/10(日)12:30-17:00 板橋I Bake 額滿
1/11(一)10:00-15:00 板橋I Bake 額滿
1/17(日)12:30-17:00 板橋I Bake 額滿
1/18(一)10:00-15:00 板橋I Bake 招生中
1/14 (四)12:30-16:30 台中永誠行民生店(額滿)
💋法式草莓蛋糕(兩人一組，每人帶回一個六吋的法式草莓蛋糕)
有別於日式草莓鮮奶油蛋糕輕柔的口感，法式草莓蛋糕濃郁、紮實的口感會顛覆你原本對於蛋糕的想像，每一個切面都能看到草莓是法式草莓蛋糕的樂趣所在，難度高一點，兩顆星，歡迎大家把我的signature cake學回去!
1/24(日)12:30-17:00 板橋I Bake(剩兩個名額)
1/25(一)10:00-15:00 板橋I Bake(額滿)
1/31(日)12:30-17:00 板橋I Bake(新開班招生中)
2/1(一)10:00-15:00 板橋I Bake(剩六個名額)
1/28 (四)12:30-16:30 台中永誠行民生店(剩兩個名額)
💋法式水果軟糖(獨立個人操做，老師示範兩個口味(熱帶水果及隱藏版)，同學自己熬煮兩個口味(藍莓、青蘋果)，每個同學會帶回兩小盤自己煮的軟糖，跟12入軟糖禮盒一個)
話說煮軟糖也有很多訣竅，得到了來自日本的朋友的密技XD，軟糖也可以不那麼恐怖甜又好吃。我們會有新鮮水果的製法，也有法國果泥的傳統做法。一次體驗四種不同的軟糖風情。
1/10(日)18:30-21:00 板橋I Bake(已額滿)
1/26(二)10:00-15:00 板橋I Bake(剩四個名額)
1/16(六)13:00-17:00 台中永誠行民生店 (剩四個名額)
1/21(四)12:30-16:30 台中永誠行民生店(剩四個名額)
💋黑森林蛋糕課
德國的經典蛋糕款，濃郁的巧克力風味撞上酒釀黑櫻桃會有什麼絕妙的火花? 每個蛋糕店都必賣的生日蛋糕款，學會了以後生日蛋糕都可以自己來喔，學生要求追加的課程。
1/24(日)18:30-22:00 板橋I Bake
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